共食好魚

海中鮮品─ 共食好魚

  「 外行」(很少下廚)的食客們可別小看平常餐桌上的盤中菜，其實想要做出細緻可口的料理其前置作業從選、挑、洗、切...等等都需要事前先想好和準備的。

今天中午前參與這場共食活動的伙伴們便一一到站開始準備了

這是製作中的涼拌海帶根，海帶根、小黃瓜絲...等佐料的搭配

   要切出如圖般大小一致的豆腐丁需仰賴平日做菜累積出來的「切功」。

哇！仔細看圖便不禁讚嘆此位執刀者的功力，這是站務在前一天先切好的蔥花。切青蔥和洋蔥一樣會刺激眼睛，常常切到一半時就會...嗚~嗚~淚流滿面。

      「蔭豉蚵」起鍋前加入青蔥花或九層塔特別對味，今天這道菜兩種香辛料都有加就更夠味囉。

     冷飯加水和鱈魚豆腐丁煮開後再把事先炒好的佐料(筍絲、香菇、肉絲...等)再煮沸後即成一道美味爽口的海鮮粥。

盛盤囉！

      孩子們開始喊肚子餓餓，得加快做菜的進度了。因廚房容納的人數有限，我們就再開一鍋在外頭煮了起來。近來是皇宮菜盛產期，皇宮菜搭配蒜頭或薑絲爆香清炒就很美味囉。

大伙兒忙(等)了半天，終於可以開動囉!

哈哈~~常開伙的媽媽們都懂得巧用這一點點時機，就是有時候晚一點點開飯,孩子們會吃得比較多啦！

看到大家都吃得很盡興、開心，一切都值得了。吃的健康，用的安心，我們都默默地感謝主婦連盟合作社提供這樣的環境與機會，將一群對食品安全有共通理念的消費者聚集在一堂；也要感謝自己的睿智選擇。