【2015合作找幸福】新竹場心得分享

黃文怡
參加場次：新竹場

2015年合作找幸福新竹場的活動在5月30及31日兩天於千甲里活動中心舉辦，今年的主題在結合合作經濟與CEDAW議題，所謂CDEAW為聯合國「消除對婦女一切形式歧視公約」（Convention on the Elimination of All Forms of Discrimination against Women）的簡稱，透過兩天的課程我們理解到「合作社」的經營理念、兼顧環境與生命的理想；了解了聯合國大會於1979年底通過的CEDAW公約的重點及目前CEDAW在台灣的現況。

【節氣。料理教做】北粽

講師／新竹站主委　彭桂枝
地點／主婦聯盟合作社新竹站
　

粽香、米香、菜餔香，是令人難忘懷的古老味道，今天與大家分享健康北粽。
歡迎大家呼朋引伴，一起來包粽，聯繫感情，提升本土糧食自給率。

【料理教作】防癌好食材，糯米椒。

十大最推防癌食材！（http://goo.gl/mJfMi7）

第七名►含辣椒素蔬菜─辣椒、糯米椒。 
含有類胡蘿蔔素、葉綠素等，雖多屬調味性質，若能加入蔬菜一起炒，可攝取其營養成份。


想攝取含辣椒素的蔬菜，卻又怕辣嗎？
產季在5-11月的糯米椒，是怕辣的你最佳的選擇！
糯米椒為無辣味之甘甜辣椒品種，可當蔬菜食用而非只當調味的配角！外型不規則狀，像灌飽的糯米腸，且一點辣味也沒有，更沒有青椒的腥味。

不知如何料理嗎？五道糯米椒料理一次教給你，快到站所搶椒囉！

（料理提供：桃園站）

【料理教作】不加一滴油的烙韭菜盒，燙麵版

地點：新竹三葉站
示範講師：陳月珍

這場料理教作剛好排在一場生產者面對面的講座之後。
本來大家買了些厲害的洗髮露、沐浴露後就要離去了，但是站所門口飄著陣陣麵香～

站所人員熱切的邀請大家留下來一起共食。和外頭市售煎的焦香的韭菜盒很不一樣，端出來的韭菜盒怎麼白白的？？？正中午，大家順手拿了個填肚子，沒想到....

「為什麼不油？我以前不吃韭菜盒的欸！快教我」
「什麼？不用油煎？那怎麼熟的？」
「很好吃欸～只有蛋／冬粉／韭菜／蝦皮嗎？」

【藤坪步道漫遊】不改變自然，就是最順手的保育！

文：Lazy Play。懶散丸。　　圖：Lazy Play／佳伶

（自稱是台灣丫嬤的導覽員：謝壁如老師堅持不用麥克風叨擾森林，
其實是聲音超洪量，聽說是在抗爭場合中鍛練多年的成果。）

在五一勞動節的一早。
原本限額20人的藤坪半日遊，居然大爆滿來了40人。看來大家對短小的綠步道很有興趣。

新竹獅山的藤坪步道內，藤類50餘種，蕨類有80多種，這條小而短的步有著那麼豐富原始的生態，加上極少人知道遊客不多，便成為桃竹苗區域內，極佳的生態步道；步道分內、外環，外環，行程約30-60分鐘。

這次的生態步道行，沒有選擇一一去辨識植物類別，講師把重點放在人與大自然的互動上。因為與其一一認識下次就忘光了的植物，不如掌握與大自然共處的重點，讓所有植物都與人相處的更好！