【2014合作找幸福】參與學員感想分享

文／清華大學服務科學所 林淑嫻


很開心能參與2014新竹站的合作找幸福，對於我們這一代年輕人來說，與他人合作是必不可少的能力，但在我們很努力地與他人合作做好一個專案，還是辦好一個活動的時候，我們都沒有想過，合作的力量可以如此的強大，合作社是合作能力的展現。

在合作找幸福的活動中，透過王俊秀老師的介詔，才了解到在日本的大學裡己經一早存在著合作社，包辦了學生的起居飲食，也讓合作社成為每一位參與者的生活連結，這樣成功的案例讓我們反思，在台灣要如何才能讓合作社融入大家的生活。

►一種生活模式◄
對於我來說，我認為合作社是一種生活模式，在這種生活模式下的每一個人都體驗到合作社對於個人、家庭、社會的益處，大家希望透過共同合作創造出不同的模樣的合作社讓每一個人的生活變得更好，看似很美好的生活模式背後需要付出很大的努力，因為合作對於每一個人來說定義都不盡相同，合作需要磨合，溝通，調整，要如何讓一個大的合作共同體裡的每一個人都找到它所對應的位置，是合作社成功的關鍵。

主婦聯盟帶領著大家利用集結消費的購買力創造了合作的契機，是我們有目共睹的事實，但要如何藉此契機再連結更多的資源，在台灣這片土地創造出更大的可能性，我們都需要為這片土地努力，一起追逐更美好的生活環境。

【秋料理】櫻草菜、蔥爆茄子、老蘿蔔乾鮮菇雞湯、麻櫻菜、滷苦瓜DIY、豆腐煲、蜜芋頭

芥菜鳳爪湯 (摘自 2014 10月第五週週報)
● 材料
芥菜 1 顆、雞腳 4 隻、大蒜、薑片適量
鹽 1/2 小匙、米酒 1/2 小匙
● 步驟
1. 將芥菜清洗後切塊,放入滾水中汆燙 2 ~ 3分鐘,並將水瀝乾,此步驟可去除芥菜苦味。
2. 將大蒜、薑切片。
3. 燒開一鍋水,放入雞腳、米酒、芥菜、薑片、蒜頭,再加入鹽調味。
4. 蓋上鍋蓋,燜煮 15 ~ 20 分鐘即可。


櫻草菜

摘取葉子,清炒蒜頭即可(必須除去梗喔)

※是一種營養價值高的活力菜。

(參考網頁：赤道櫻草)